素食有分：
五種帶辛味的蔬菜：大蒜、洋蔥、蔥、薤（藠頭、小蒜）、韭菜、合稱五葷或五辛。都不會出現在素泡菜食材內，則採天然食材發酵形成滿滿益生菌。
1.五辛素 :
五辛素⬇️
指五種帶辛味的蔬菜：大蒜、洋蔥、蔥、薤（藠頭、小蒜）、韭菜、興渠（中藥稱「阿魏」，又名芸臺、油菜等 )，合稱五葷或五辛。現代被擴大解釋為任何一種含有大蒜素的蔥科植物或植物素
五辛素者會吃蛋，牛奶及起司
2.純素：
純素⬇️
指辣椒.香菜.薑 胡椒.九層塔.香茅.茴香這類的都有吃
純素者，蛋，牛奶，起司幾乎也不吃了
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